梅干菜饼怎么做
时间：2026-01-21 10:50:11来源：
梅干菜饼是一道传统家常美食，口感香脆，风味独特。制作方法简单，适合家庭操作。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：梅干菜、面粉、鸡蛋、水、盐、油等 |
| 2 | 梅干菜提前泡发，洗净切碎，挤干水分 |
| 3 | 面粉中加入鸡蛋、盐、适量水，搅拌成面糊 |
| 4 | 加入梅干菜拌匀，静置10分钟 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊摊平 |
| 6 | 小火煎至两面金黄即可出锅 |
制作时可根据个人口味添加葱花或肉末，增加风味。梅干菜饼外酥里嫩，是早餐或小吃的不错选择。
