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“烈火烹油”出自《红楼梦》第七十回，原句为：“烈火烹油，鲜花着锦，好事多磨。”此成语形容事物发展到极盛时期，热闹繁华至极，但也暗含盛极而衰的意味。
该成语常用于文学或日常表达中，强调盛极必衰的道理。
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