芥菜干怎么做好吃(芥菜干怎么做好吃窍门)

有些人不知道如何烹饪干芥末(如何烹饪干芥末的技巧)。所以小珍，给我讲讲怎么做好榨菜干。

1.干芥末适量，烧骨适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量。

2.干芥末1捆，约50g;烧一根骨头，150g左右。

3.提前一个晚上泡干榨菜，换几次水。

4.将泡好的芥菜干洗，切段，烧骨切碎，姜切2片。

5.砂锅放油，炒2片姜，然后放入干芥末和骨头，放入面条和水，大火烧开。

6.水烧开后，用中低火煨40分钟左右，直到干菜变软。由于烤骨是咸的，干芥末在烹饪时会吸收烤骨的味道，所以一点点盐就够了。

7.加入适量鸡精，翻炒均匀，收汁装盘。

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