红烧圆茄子

时间：2026-06-03 16:12:49来源：

红烧圆茄子是一道家常菜，口感软糯，酱香浓郁，深受大众喜爱。制作简单，食材常见，适合日常烹饪。

项目	内容
菜名	红烧圆茄子
主料	圆茄子、蒜、姜
配料	生抽、老抽、糖、盐、水
做法	1. 茄子切块，油炸或煎至微黄； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜； 3. 加入茄子翻炒，加调料调味； 4. 加水焖煮，收汁即可。
特点	酱香浓郁，口感软嫩

这道菜营养丰富，富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。做法灵活，可根据个人口味调整调料比例。

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