馒头的制作步骤
时间：2026-01-08 03:50:08来源：
馒头是中式主食之一，制作简单，口感柔软。以下是制作馒头的基本步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、糖适量（可选） |
| 2 | 将酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母 |
| 3 | 面粉中加入糖，倒入酵母水，揉成光滑面团 |
| 4 | 盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大 |
| 5 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，搓圆 |
| 6 | 放入蒸笼，二次醒发10-15分钟 |
| 7 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
制作过程中注意水温适中，发酵环境温暖，蒸制时间充足，才能保证馒头松软可口。
