自发粉做蛋糕是怎么做的

自发粉是一种无需额外添加泡打粉的面粉，适合制作松软的蛋糕。以下是使用自发粉制作蛋糕的基本步骤和材料。

步骤总结：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌至颜色变浅。

2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

3. 筛入自发粉，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 倒入模具，放入预热好的烤箱（约170℃）烘烤30分钟。

5. 冷却后脱模，即可享用。

此方法简单快捷，适合新手尝试。