广式粽子做法
时间：2026-02-06 11:24:11来源：
广式粽子以香糯米、咸蛋黄、五花肉和香菇为主料，口感软糯鲜香，是广东地区端午节的传统美食。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、粽叶 |
| 2 | 糯米浸泡2小时，五花肉切块焯水，香菇泡发 |
| 3 | 将糯米与调味料（酱油、盐、油）拌匀 |
| 4 | 每个粽子包裹1片肉、1个蛋黄和1朵香菇 |
| 5 | 用粽叶包紧，用绳子捆扎 |
| 6 | 放入锅中煮1.5-2小时，至糯米熟透 |
广式粽子讲究选材新鲜，包裹紧实，煮制时间充足，才能保证口感软糯、香味浓郁。适合家庭制作，也常作为节日馈赠佳品。
