煎饺子是生煎还是熟煎

“煎饺子是生煎还是熟煎”是一个常见的烹饪疑问。其实，煎饺子通常指的是将包好的饺子放入锅中，先用油煎至底部金黄，再加水焖煮至熟。这种方式结合了煎和煮两种方法，既保留了饺子的酥脆口感，又确保内部熟透。

总结如下：

综上，煎饺子属于“半生半熟”的烹饪方式，需结合煎与煮才能完成。