醋泡黄豆的做法

时间：2026-06-15 04:12:59来源：

醋泡黄豆是一种简单又营养的家常小菜，适合搭配米饭或作为开胃菜。以下是制作方法的总结。

步骤 内容
1 准备材料：黄豆200克、米醋300毫升、冰糖50克、适量盐
2 黄豆提前浸泡4小时，煮熟后沥干水分
3 将煮好的黄豆放入干净玻璃罐中
4 加入米醋、冰糖和少许盐，搅拌均匀
5 密封罐子，放置阴凉处腌制2-3天即可食用

醋泡黄豆不仅口感酸爽，还富含蛋白质和钙质，有助于消化和增强食欲。建议冷藏保存，尽快食用以保证最佳风味。

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