红烧海带的做法

红烧海带是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 海带提前泡发，洗净切段；

2. 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒爆香；

3. 加入海带翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒调味；

4. 加适量水焖煮5分钟，收汁后撒上葱花即可。

此做法保留了海带的鲜味，口感软糯，适合搭配米饭食用。