红烧草鱼块做法介绍

时间：2026-06-03 00:24:51来源：

红烧草鱼块是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤的简要总结。

步骤 内容
1 准备草鱼块，洗净沥干，用盐和料酒腌制10分钟去腥
2 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
3 放入草鱼块煎至两面金黄
4 加入生抽、老抽、糖、料酒和适量清水
5 大火煮开后转小火焖煮10分钟
6 收汁后撒上葱花，装盘即可

此做法简单易学，适合家庭操作。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。

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