牛肉汤配方

牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作牛肉汤的详细配方和步骤。

做法：

1. 牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。

2. 将牛肉、姜片、葱段、料酒放入砂锅，加入清水。

3. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时至牛肉软烂。

4. 最后加盐调味即可。

此配方简单易行，口感醇厚，可根据个人口味添加胡萝卜、土豆等食材丰富风味。