牡蛎汤的做法

牡蛎汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合四季饮用。以下是制作牡蛎汤的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牡蛎洗净，用清水浸泡10分钟去沙。

2. 锅中加水煮沸，放入姜片和牡蛎，煮约5分钟。

3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花。

4. 加盐调味，撒上葱花即可出锅。

此汤清淡鲜美，适合搭配米饭或作为餐前汤品。