制作油焖虾的方法

时间：2026-05-20 18:06:47来源：

油焖虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作油焖虾的步骤总结。

步骤 内容
1 准备食材：新鲜大虾、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、盐
2 虾去壳去线，洗净沥干；葱姜蒜切好备用
3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
4 放入虾翻炒至变色，加入料酒去腥
5 加入生抽、老抽、糖和适量水，盖上锅盖焖煮5分钟
6 收汁后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅

油焖虾的关键在于火候和调味，掌握好时间与调料比例，就能做出美味可口的佳肴。

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