双皮奶的简单做法
时间：2026-02-28 21:48:12来源：
双皮奶是一道经典的粤式甜品，口感滑嫩、香甜可口。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握关键步骤，就能轻松在家完成。
以下为双皮奶的简易做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鲜牛奶500ml、鸡蛋2个、白砂糖适量、清水少许 |
| 2 | 将牛奶加热至微沸，静置冷却至常温 |
| 3 | 鸡蛋去壳，加入糖搅拌均匀，再加入少量牛奶拌匀 |
| 4 | 将混合好的蛋液缓缓倒入剩余的牛奶中，搅拌均匀 |
| 5 | 过滤后倒入容器，盖上保鲜膜 |
| 6 | 水浴蒸约20分钟，冷却后冷藏1小时即可食用 |
双皮奶不仅美味，还富含蛋白质，适合早餐或下午茶时享用。掌握好火候和比例，轻松做出地道风味。
