锅包肉的番茄汁调法

时间:2026-02-28 03:30:11来源:

锅包肉是东北经典菜肴,其关键在于酸甜适中的番茄汁。以下是常见调法总结:

材料 用量 说明
番茄 2个 新鲜番茄更佳
白糖 2汤匙 增加甜味
1汤匙 提升酸味
少许 调味
淀粉水 适量 勾芡用
蒜末 1茶匙 增香

做法:番茄去皮切块,加糖、盐、醋煮至软烂,加入淀粉水勾芡,最后撒蒜末即可。此配方可根据口味微调比例,适合家庭制作。

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