涮火锅的芝麻酱怎么调
时间：2026-02-17 23:42:10来源：
涮火锅时，芝麻酱是提升口感的重要调料。正确的调配方法能让味道更香浓、顺滑。以下是几种常见搭配方式：
| 配方 | 芝麻酱 | 花生酱 | 酱油 | 香油 | 辣椒油 | 葱花 | 蒜泥 |
| 基础款 | 2勺 | - | 1勺 | 1勺 | - | 少量 | 少量 |
| 香辣款 | 2勺 | - | 1勺 | 1勺 | 1勺 | 少量 | 少量 |
| 素食款 | 2勺 | 1勺 | 1勺 | 1勺 | - | 少量 | 少量 |
| 海鲜款 | 2勺 | - | 1勺 | 1勺 | 0.5勺 | 少量 | 少量 |
可根据个人口味调整比例，喜欢浓郁可多加芝麻酱，喜欢辣味可增加辣椒油。调酱时注意慢慢加水或汤汁，使酱料更顺滑。
