时间：2026-02-17 21:36:10来源：
涮火锅的黄喉是牛或猪的食管部分，因其质地脆嫩、口感独特而受到喜爱。它属于动物内脏类食材，常用于火锅中快速涮煮。
黄喉在火锅中涮煮时间不宜过长，以免变老影响口感。选择新鲜、干净的黄喉，能更好地享受其独特的风味。
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