怎样做老虎斑鱼

时间：2026-02-03 13:30:08来源：

老虎斑鱼肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是制作老虎斑鱼的简要步骤和关键要点。

步骤	内容
1. 准备	选择新鲜老虎斑鱼，去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 腌制	用料酒、姜片、盐腌制10分钟去腥。
3. 烹饪	可清蒸、红烧或煎炸。推荐清蒸，保留原味。
4. 调味	蒸时放姜丝、葱段，出锅后淋热油和酱油。
5. 上桌	配以香菜或葱花点缀，口感更佳。

注意：烹饪时间根据鱼的大小调整，避免过老。可根据个人口味添加其他调料。

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