美味蛋黄酥的做法
时间：2026-01-30 07:20:08来源：
蛋黄酥是一款外酥内软、香甜可口的传统点心，制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、猪油、鸡蛋、咸蛋黄、豆沙或莲蓉等馅料 |
| 2 | 和面：将面粉与猪油混合揉成团，醒发30分钟 |
| 3 | 包馅：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入咸蛋黄和馅料 |
| 4 | 折叠：将面皮折叠多次，形成层次感 |
| 5 | 烘烤：放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟至金黄 |
蛋黄酥口感丰富，可根据个人喜好调整馅料种类。制作时注意控制火候，避免烤焦。
