怎样炒小虾好吃又简单

炒小虾是一道家常菜，做法简单且营养丰富。掌握好步骤和调料，就能做出鲜香可口的小虾。

总结：

1. 选材新鲜：选用鲜活小虾，去壳去肠，清洗干净。

2. 调味适中：用盐、料酒、姜蒜提味，避免过咸。

3. 火候控制：热锅冷油，快速翻炒，保持虾肉嫩滑。

4. 搭配多样：可加青椒、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

按此方法操作，轻松做出美味小虾。