毛氏红烧肉的美味做法

时间：2026-01-16 12:10:06来源：

毛氏红烧肉是一道经典家常菜，肥而不腻、入口即化。以下是其关键做法总结：

步骤 内容
1 选用五花肉，切块焯水去腥
2 热锅凉油，加入冰糖炒糖色
3 放入肉块翻炒上色
4 加入生抽、老抽、料酒、香料炖煮
5 小火慢炖至肉质软烂，收汁即可

此做法保留了传统风味，口感层次丰富，适合家庭制作。

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