怎么做发糕
时间：2026-01-12 09:10:10来源：
发糕是一种传统中式点心，口感松软、香甜可口。以下是制作发糕的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米粉300克、玉米粉100克、酵母5克、温水适量、白糖50克。 |
| 2 | 将糯米粉和玉米粉混合，加入酵母和白糖，慢慢加入温水搅拌成面糊。 |
| 3 | 盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好后，倒入铺好油的模具中，再次醒发10分钟。 |
| 5 | 上锅蒸20-25分钟，关火焖5分钟再取出。 |
发糕制作简单，适合家庭操作。可根据喜好添加红枣、葡萄干等配料增加风味。
