黄鱼怎么做好吃推荐红烧的做法
时间：2026-01-12 02:40:10来源：
黄鱼营养丰富，肉质鲜嫩，红烧是其常见的美味做法之一。以下是红烧黄鱼的简要步骤与关键材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 黄鱼、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水 |
| 2. 处理黄鱼 | 清洗干净，两面斜切几刀，方便入味 |
| 3. 烫锅 | 热锅凉油，将黄鱼煎至两面金黄 |
| 4. 调味 | 加入姜蒜炒香，倒入适量料酒、生抽、老抽、糖和水 |
| 5. 红烧 | 大火煮开后转小火慢炖10分钟，收汁即可 |
红烧黄鱼色泽红亮，味道鲜美，适合搭配米饭食用。掌握好火候与调料比例，能更好地保留黄鱼的原汁原味。
