关于法式鹅肝的做法
时间：2025-12-28 14:30:07来源：
法式鹅肝是法国传统美食，口感细腻、风味独特。制作时需选用优质鹅肝，经过腌制、煎制等步骤，保留其原味与香气。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选用新鲜鹅肝，去筋洗净，用盐、胡椒腌制2小时 |
| 2. 烫制 | 鹅肝放入冰水中焯烫，去除血水，捞出沥干 |
| 3. 煎制 | 热锅冷油，将鹅肝煎至两面金黄，保持外焦里嫩 |
| 4. 调味 | 可搭配红酒、洋葱、蘑菇等食材，增加风味 |
| 5. 摆盘 | 鹅肝切片，搭配面包或果酱，提升整体口感 |
法式鹅肝讲究火候与调味，掌握好每一步，才能做出地道美味。
