毛豆怎么煮

时间:2025-12-27 06:20:08来源:

毛豆是一种营养丰富、口感鲜嫩的豆类,煮法多样。以下是几种常见的煮法总结:

方法 步骤 时间 特点
普通煮法 洗净后加水煮沸,加盐 10-15分钟 原汁原味,适合直接食用
盐水煮法 水中加盐煮沸,放入毛豆 8-12分钟 增加风味,更入味
焯水法 快速焯水后捞出 2-3分钟 保留脆嫩口感,适合凉拌
酱香煮法 加酱油、糖等调料慢煮 20分钟以上 味道浓郁,适合下饭

可根据个人口味和需求选择合适的煮法。煮时注意火候,避免过软影响口感。

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