卤猪头肉的家常做法介绍

时间：2025-12-12 15:30:05来源：

卤猪头肉是一道传统家常菜，香浓入味，口感丰富。以下是其制作要点总结：

项目 内容说明
主料 猪头肉（约1.5kg）
配料 生姜、大葱、八角、桂皮等
调料 生抽、老抽、盐、糖、料酒
步骤 1. 猪头肉洗净焯水；
2. 加调料炖煮1小时；
3. 冷却切片食用

此做法简单易行，适合家庭操作。可根据口味调整香料和调味品比例。卤后肉质软烂，适合搭配米饭或凉拌食用。

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