凉拌黄花菜的做法

时间：2025-11-12 13:50:05来源：

凉拌黄花菜是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，适合夏季食用。以下是制作步骤和所需材料。

项目	内容
食材	黄花菜、蒜末、香醋、生抽、盐、香油、辣椒油
步骤	1. 黄花菜焯水后过冷水 2. 挤干水分，放入碗中 3. 加入调料拌匀即可
小贴士	焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感

凉拌黄花菜不仅做法简单，还能保留食材的营养成分。可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可多加辣椒油。这道菜清爽开胃，非常适合搭配主食或作为凉菜享用。