时间：2023-08-16 16:40:36来源：
1.生姜洗净不去皮，拍松切末，有条件的捣碎最好。
2.鸡蛋磕入碗中放入姜末。
3.搅拌均匀。
4.煎锅加热，倒入香油烧五成热，即看到锅底稍有变化。
5.倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散。
6.鸡蛋凝固后即可出锅，此时约七分熟（不是不熟，只是不要像平时那样煎至金黄）。
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