吃咸肉的正确吃法（咸肉腌好后怎么做好吃）

吃咸肉的正确吃法？

咸肉用温水泡洗一下，然后切成片放到碗里，把碗放到蒸锅的蒸笼里，大火蒸20分咸肉就真好了。

咸肉腌好后怎么做好吃？

1、准备：

咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。

2、把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。

然后把咸肉切成薄片。

3、把百叶切成条状。

用开水焯一遍去除豆腥味，捞出沥水。

4、把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末，葱花放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。

百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。

5、用竹笋蒸咸肉也是一道美味佳肴，把竹笋切成片状，用开水焯一焯，去除竹笋中的草酸。

然后，把竹笋与咸肉混合，撒上一些葱花料酒，隔水蒸20分钟。

一道美味佳肴就制作而成了。

6、用金针菇来蒸咸肉也是一道美味佳肴，而且金针菇一年四季都有。

把金针菇洗干净，铺在盘子底部，上面均匀地铺上咸肉片。

清蒸20分钟。

就可以使用了。

7、用南瓜与咸肉片。

一同清蒸也非常好吃，把南瓜切成薄片，一片咸肉，一片南瓜间隔摆放。

隔水蒸20分钟就可以吃了，南瓜咸鲜软糯，咸肉鲜香美味。

杏花楼的咸肉怎么吃？

杏花楼的咸肉可以蒸着吃，也可以煲汤，锅内倒油放入咸肉、花椒粉、姜丝炒香倒入水，放入新鲜蔬菜即可

上海腌肉怎么吃？

最筒单的吃法是上锅蒸熟，然后切片装盘上桌。

另一种吃法，拿百叶辅在碗底，上面放上肥瘦相间的腌肉蒸四十分种左右，也是一道家庭中的常菜，很美味的。

再有一种吃法是，腌肉和河蚌一起炖，加上粉丝，放上些许辣椒，鲜美至极。

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：

外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。

具有咸肉固有的风味。

生腊肉怎么吃？

步骤/方式1

原料：

200克蒜苔，100克用温水洗净泡软。

步骤/方式2

腊肉上锅蒸20-30分钟。

步骤/方式3

蒜苔切段，腊肉切片。

姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

步骤/方式4

锅里放少许油煸炒腊肉。

微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

步骤/方式5

放入蒜苔，少许盐，一勺蒸鱼豉油，少许五香粉，炒到蒜苔变软

步骤/方式6

关火出锅

生腊肉怎么吃？

步骤/方式1

原料：

200克蒜苔，100克用温水洗净泡软。

步骤/方式2

腊肉上锅蒸20-30分钟。

步骤/方式3

蒜苔切段，腊肉切片。

姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

步骤/方式4

锅里放少许油煸炒腊肉。

微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

步骤/方式5

放入蒜苔，少许盐，一勺蒸鱼豉油，少许五香粉，炒到蒜苔变软

步骤/方式6

关火出锅