时间:2023-07-25 09:34:46来源:
糟粕醋其实很简单:
1.准备的材料:
蒜头少许、米醋、酒糟(这个在超市都有买哦,如果买不到也可以用甜米酒代替)、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)
2.先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精。
就完成了一道简单,美味、又健康,又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~
1.准备的材料:
蒜头少许、米醋、酒糟(这个在超市都有买哦,如果买不到也可以用甜米酒代替)、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)
2.先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精。
就完成了一道简单,美味、又健康,又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~
首先是先把米饭煮熟了,盛出来放在洗干净的桌子上,然后,把糟粕饼捏碎成粉,撒在米饭上,接着用手拌均匀;搞完第一个程序后,再把那些米饭放到一个大的土瓶子里面,用纱布等东西将瓶子的口密封上。
第一准备海鲜,牛杂,羊肉,蔬菜。
酒糟醋,辣椒,味精。
第二,把以上材料准备好,一起放锅里煮。
第三,海带丝儿,海菜牛杂整都是直接蒸熟。
第四临入酒糟,醋,蒜末,味精,糖。
搅拌均匀即可。
用料
糟粕醋适量
鱼一条
海带条半斤
酸笋半斤
酸菜半斤
番茄一个
生菜一颗
姜3片
盐适量
糟粕醋鱼汤的做法步骤
步骤1
买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开,倒半瓶或者根据自己口味倒,可兑水。
步骤2
先把姜放进煮开的糟粕醋里,再放螺。
步骤3
锅里的螺开花了,把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。
步骤4
鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。
步骤5
然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。
步骤6
接着放半斤酸菜或者适量酸菜。
怕太酸此步骤可以省略。
步骤7
放完酸菜后把番茄子(西红柿?)切小块,然后再把洗好生菜放进去,十分钟后就可以关火盛出。
准备材料:
鸡蛋2个,温水,盐,香油,生抽
1碗中打入两个鸡蛋,加适量盐,加入温水(水是鸡蛋的1.5~2倍),搅拌均匀。
2过筛或用勺子撇掉鸡蛋液表面的泡沫。
3盖保鲜膜,扎几个孔,水开蒸10分钟。
4蒸熟的蛋羹淋.上生抽,芝麻油就可以食用。
秘蒸鸡蛋羹的水量比例要放对,打匀后一定要过滤掉表面的泡沫。
5盖好保鲜膜防止滴入水蒸汽,这样蒸出来的蛋就会特别嫩