炸糯米堆的做法（炸油团做法）

炸糯米堆的做法？

1、准备用料。

生糯米350克、猪肉250克、马蹄120克、野葱40克、姜末20克、鸡蛋一个、生抽5克、盐2克、胡椒粉2克、淀粉20克。

2、350克糯米洗净煮熟。

3、250克猪肉剁成肉沫。

4、葱清洗干净，把野葱的葱头摘下待用。

5、葱的叶子切成小颗粒。

6、葱头跟姜末一起切碎。

7、马蹄去皮切碎。

8、糯米饭煮熟后盛出放凉。

9、取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完。

10、带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手即可。

11、双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右。

12、准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆。

13、油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底。

14、丸子炸到金黄就可以出锅了。

炸油团做法？

食材明细

肉末、鸡蛋、生粉、面粉、葱、油、盐、老抽。

1、肉末剁碎。

加入鸡蛋，面粉生粉，和老抽。

葱花和盐一起搅拌均匀。

面粉多，生粉少。

2、加入面粉后会很粘稠。

3、然后手抓肉馅。

从虎口处挤出丸子。

用勺子打出来放入油锅中炸。

4、中火炸到黄黄就好了

怎么做好吃，油炸糯米团子的家常做法？

主料糯米2杯大米少许红薯粉适量鸡蛋1个辅料白糖适量

香炸糯米团子的做法1.准备好所需要的材料

2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟

3.煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖，喜欢甜点的可以多放点，纯因个人口味配置哈~

4.加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。

然后混合搅拌均匀备用。

没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替

5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~本来想表示卫生点用一次性手套捏团子，结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究，哈哈。

可以在手上沾些水，这样不易粘手

6.捏团子的同时可以锅里坐油~当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了

7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅

8.一个一个就这样入锅炸至金黄

9.这样就可以出锅啦

油炸糯米团子怎么做好吃？

1

准备好所需要的材料

2

将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟

3

煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖

4

加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。

然后混合搅拌均匀备用。

没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替

5

待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~可以在手上沾些水，这样不易粘手

6

捏团子的同时可以锅里坐油~当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了

7

将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅

8

一个一个就这样入锅炸至金黄

9

这样就可以出锅啦~大功告成。

表皮酥脆

三浦油炸团子的做法？

步骤1

超市买的成品团子六个（已经蒸熟的），如果是生的，你回家还得用蒸锅蒸10-15分钟

步骤2

倒大半锅油，油温至八成热时，下入团子，改中火炸制，慢慢翻动，直至每一面都均匀上色

步骤3

炸至团子呈均匀的金黄色，即可捞出滤干油份

炸糯米粉圆子的正宗做法？

步骤1

首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。

步骤2

加入少量水，用筷子搅拌成絮状

步骤3

用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。

步骤4

将糯米团分成合适大小的剂子，我的大概分了6个，搓圆并在芝麻里滚一下，均匀粘上一层芝麻。

步骤5

锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。

步骤6

一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。

如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。

冷热食用均可。