怎么烧卤猪蹄才入味而软烂？（猪蹄怎么卤又烂又入味）

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烧卤猪蹄，想要软烂入味好吃，应该按照以下的方法去做。

用料猪蹄3只豆筋棍4根鸡爪700克自制卤料包70克盐二荆条10根花椒粒15克白糖30克做法步骤1、自己配制的卤料包（里面有30几味香料）殿堂级味道、二荆条10根、花椒粒2、锅里放少许油、放入一勺白糖小火炒到糖冒大泡关火、淋上一勺生抽、就是糖色3、再加入少许清水就是这样咯4、然后转入另一口锅里、放入自制卤料包、二荆条、花椒粒、姜片熬煮10分钟5、豆筋棍冷水泡软、猪蹄烧皮后洗净、和鸡爪一起汆水去除血水6、大火烧开卤料、先放入猪蹄小火卤1.5小时7、漂亮的糖色、加入了辣椒后有点辣辣的味觉8、鸡蛋也可以卤哟、有了卤料包啥都可以用、注意卤好以后、再放鸡爪卤15分关火、最后放豆筋棍泡入味几颗9、这时候鸡爪卤15分、关火泡一会入味10、再来看看这只大猪蹄、自然的糖色太有食欲。

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