新鲜莳萝如何保存 新鲜莳萝如何保存

1、储存方式：叶子有新鲜跟干燥两种，新鲜的莳萝叶只要摘下来要放在冰箱冷藏，但也只能放约三天，而干燥的叶片或是种籽保持干燥密封则可以存放一至两年以上。

2、食用部分：叶片、种籽。

3、料理方式：新鲜的莳萝叶常用来与海鲜搭配，尤其与奶油一起制成的酱汁更是对味，此外用来煮汤、炖肉、作沙拉都很适合，北欧地区甚至会用来制作甜点，味道相当特殊。

4、美味重点：莳萝叶相较于种籽，味道没那么浓郁，但却比较持久，而种籽的味道则比较浓厚。