夏天新鲜鹿茸怎么保存 夏天新鲜鹿茸如何保存

1、新鲜的鹿茸可以放在冰箱里冷藏。

2、鲜鹿茸比干鹿茸水分多，容易变质。它可以用优质塑料袋包装，密封，然后冷冻在冰箱中（低于18摄氏度）。如果温度过高，细菌侵入，引起变质；如果是干的鹿茸片，可以放在冷藏层，因为干的丝绒片在生产过程中已经脱水干燥，较新鲜的不易变质。