客家酿豆腐的做法（关于客家酿豆腐的做法的简述）

提及客家酿豆腐的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小莉对客家酿豆腐的做法的相关介绍。

客家酿豆腐的做法

1、材料：豆腐500克，香菇20克，五花肉100克，葱少许，葱花少许。

2、将豆腐切成长方形。

3、将洗净的香菇切丝，切成颗粒，剁碎成粉末。

4、葱切碎，剁成粉。

5、五花肉洗净，剁成肉末。

6、用勺子在豆腐上挖洞，撒一点盐。

7、肉末中加入盐、酱油、鸡粉、葱花、香菇，拌匀。摇一摇，打一打。

8、加入少许生粉和香油搅拌均匀，使肉酱变得粘稠。

9、将适量的肉馅依次填入豆腐片中。

10、用油起锅，放入豆腐块，注意肉馅朝下，煎肉馅，转动煎锅，避免肉馅煎糊。

11、1加入70ml左右的水、鸡粉、盐、生抽、蚝油，拌匀。慢煮1分钟左右入味。

12、1.将煮好的豆腐放入盘中备用。

13、1锅里的汤加水淀粉勾芡。

14、1加入少许食用油拌匀，做成浓汁浇在食材上。撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。