热菜（关于热菜的简述）

关于热菜，有许多人不了解，那么下面来看看小昭对热菜的相关介绍。

热菜

1、热菜，一是指有一定温度的菜品，如刚做好上桌时热热的可直接食用的菜；二是指将凉菜加热，如锅仔，明炉，砂锅。

2、其主要食材有各类凉菜及已经加热的菜。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。