香菇油怎么做好吃又香 怎么做香菇油好吃

1、准备干花菇6个、干松茸片6片、新鲜香菇150～200克、冷榨油500-600克、盐3克。

2、干花菇提前一晚加水放在冰箱里泡发，第二天取出简直惊呆了，泡发率好高，又大又饱满！干松茸片也是提前一晚泡发。新鲜香菇洗净备用。

3、将三种原材料切丝，尽量挤掉水分，然后晾干。

4、把菌菇们放进锅里，把事先准备的油倒入锅内。

5、油的分量是浸没食材，然后开小火煮。期间最好定时搅拌一下，以免粘底。

6、熬制半小时后加入少许盐，再熬制十分钟关火，晾凉装瓶，菌菇油就这样熬制成功了。