浇淋糖色（关于浇淋糖色的简述）

对于浇淋糖色，有许多人不了解，那么下面来看看小玫对浇淋糖色的相关介绍。

浇淋糖色

1、浇淋糖色，又称浇挂糖色，俗称上糖色，是食品加工中一步常见的程序。

2、常见于常见于烤制食品中，如常见的烤鸭。

3、制作烤鸭时浇淋糖色的目的是改善烤制后鸭体表面的色泽，同时增加表皮的酥脆性和适口性。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。