时间:2023-03-14 23:20:19来源:
1、材料:虾300g姜一小块独蒜2个生抽1汤匙料酒1汤匙。
2、蒜切碎,姜切丝。
3、虾洗净,剪去虾须和虾枪。
4、虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉。
5、用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除。
6、处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。
7、蒜蓉放入一小碗内。
8、倒入酱油作为酱汁待用。
9、将蒸盘上铺上一写姜丝。
10、腌制好的虾摆入蒸盘。
11、盖上盖子,水滚后放入蒸锅,隔水大火蒸10分钟。
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