甘蓝怎么吃（关于甘蓝怎么吃的简述）

提及甘蓝怎么吃，有许多人不了解，那么下面来看看小惠对甘蓝怎么吃的相关介绍。

甘蓝怎么吃

1、材料：紫甘蓝半颗、蒜粉适量、米醋、酱油、盐、白糖、香油。

2、先把紫甘蓝外面的老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

3、接下来用顶刀把紫甘蓝切成细丝，切得越细越好。用清水冲洗干净，控制水分备用。

4、在晒干的紫甘蓝中加入一勺食用盐和两勺白糖，拌匀。这一步是为紫甘蓝杀水。杀水后紫甘蓝的口感会很脆，没有那种生硬的味道。

5、在紫甘蓝杀水的同时准备一碗果汁。将两勺米醋、一勺酱油、一勺白糖、适量蒜粉加入碗中搅拌均匀备用。

6、紫甘蓝杀水大概需要半个小时。半小时后，挤出多余的水分，但不要用水冲洗。如果用水洗，会损失更多的花青素。

7、最后将晒干的紫甘蓝放入盆中，加入事先准备好的碗汁，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。