羊排汤（关于羊排汤的简述）

有关羊排汤，有许多人不了解，那么下面来看看小燕对羊排汤的相关介绍。

羊排汤

1、材料：羊排一块，黑豆一勺，红枣6颗，萝卜一个。

2、辅料：茴香；洋葱3段；生姜5片；花椒

3、调料：胡椒粉一茶匙，盐少许，料酒适量。

4、黑豆泡几个小时，羊排切成小块，在水里泡一会，中间换几次水，萝卜切成滚刀块。

5、锅里放冷水，放入羊排，一勺料酒，焯水，将焯水的羊排用热水冲洗干净。

6、锅内放入热水，放入焯水的羊排，将黑豆、红枣、葱姜、一勺料酒、茴香、胡椒粉放入调料包，大火烧开，小火炖2.5小时。

7、把萝卜放在水里焯水后，萝卜的怪味就会消失。放在羊肉锅里再煮20分钟。萝卜软烂后加盐出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。