苦瓜凉拌的做法（关于苦瓜凉拌的做法的简述）

有关苦瓜凉拌的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小绮对苦瓜凉拌的做法的相关介绍。

苦瓜凉拌的做法

1、苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

2、苦瓜对半切开，去瓤，清洗干净，切成1cm宽的条，沸水汆烫，冷开水浸泡，捞出，控制含水量。

3、将苦瓜条用辣椒丝和精盐腌制，控制含水量，用凉开水浸泡，捞出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。