清蒸鲽鱼的做法（关于清蒸鲽鱼的做法的简述）

说起清蒸鲽鱼的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小宗对清蒸鲽鱼的做法的相关介绍。

清蒸鲽鱼的做法

1、主料：蝴蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一根，姜一根，红辣椒二三根。

2、先把鲽鱼洗干净，用开水烫一下皮，这样就很容易去掉黑皮了。

3、在鱼的两面撒上盐和料酒，腌制十分钟。

4、将葱姜切丝，铺在盘底，将腌制好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上撒一些葱姜丝，蒸20分钟。

5、把鱼盘中的水倒掉，挑出蒸好的葱姜丝，在鱼身上重新铺上一层葱丝和胡椒粉，淋上蒸好的鱼酱油。

6、在锅里热油，倒在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。