辣炒扇贝肉（关于辣炒扇贝肉的简述）

说起辣炒扇贝肉，有许多人不了解，那么下面来看看小珍对辣炒扇贝肉的相关介绍。

辣炒扇贝肉

1、材料：扇贝肉300克。

2、辅料：杭椒2个，红椒2个。

3、调料：酱油1/2汤匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、水1汤匙、植物油1.5汤匙。

4、将新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时；用刀将洋葱和大蒜切丝，将辣椒切成小块。

5、取一个小碗，放蚝油、酱油、1大勺水调成酱；锅中烧开水，加入料酒。

6、水煮后，将扇贝肉焯一下，捞出备用。

7、煎植物油，转中火，放入葱、姜、蒜、胡椒粉，炒香。

8、转大火，放入焯水的扇贝肉，放入之前准备好的汁液(步骤2)，翻炒几下，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。