鸡肉炖土豆的做法（关于鸡肉炖土豆的做法的简述）

谈到鸡肉炖土豆的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小雅对鸡肉炖土豆的做法的相关介绍。

鸡肉炖土豆的做法

1、食材：适量鸡肉、土豆、葱、蒜、胡椒粉、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、姜。

2、鸡肉洗净，切块。

3、土豆去皮，洗净，切成滚刀块。用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，避免汤浑浊。

4、辣椒、大蒜切片，洋葱切段。

5、锅加热，放油，油还冷的时候放入白糖，让白糖变成红色冒泡的糖汁。白糖变成红色冒泡糖汁时，加入鸡块翻炒1分钟左右。

6、加入姜粉、花椒粉、葱白、蒜片，继续翻炒几次。

7、加入开水，刚好能淹死四分之三的鸡。盖上锅盖，中火煨15分钟左右。

8、水快烧干时，加入土豆块，翻炒均匀。

9、加入开水，刚好盖住四分之三的鸡肉和土豆块。盖上锅盖，用中火煨大约5分钟。

10、5分钟后加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精)，翻炒均匀，继续炖3分钟左右，即可出锅。

11、1好吃的鸡肉炖土豆就可以了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。