清明螺（关于清明螺的简述）

提及清明螺，有许多人不了解，那么下面来看看小慧对清明螺的相关介绍。

清明螺

1、清明螺即田螺、螺蛳。因为清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。

2、过去买不起鹅的人家，下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，就是一盆好菜。有的就用腌菜卤煮煮，清淡爽口、味道非常鲜美。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。