清蒸豆腐圆（关于清蒸豆腐圆的简述）

对于清蒸豆腐圆，有许多人不了解，那么下面来看看小玉对清蒸豆腐圆的相关介绍。

清蒸豆腐圆

1、用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。

2、清蒸豆腐圆，是广西壮族地区常年食用的菜肴，每到年节常备此菜。

3、后来经菜馆稍加改进后，成为广西地区的一道名菜。

4、将水豆腐拌成泥状，和入鸡蛋。

5、把瘦猪肉、花生米、猪油渣、糟米饭、水发香菇、葱花一起斩成茸，加调味搅成肉馅，把肉馅包在豆腐泥内，做成圆球状，放进抹上一层油的盘子里。

6、上笼蒸30分钟，出笼后将盘中原汁下锅烧开，加湿淀粉少许勾流芡，浇在豆腐球上即成。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。