蒜苗肉丝（关于蒜苗肉丝的简述）

提及蒜苗肉丝，有许多人不了解，那么下面来看看小娥对蒜苗肉丝的相关介绍。

蒜苗肉丝

1、材料：蒜苗250克，猪瘦肉75克，姜和料酒10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉2克，汤15克，植物油30克。

2、将瘦猪肉洗净，沥干水分，切成丝，与料酒5g、精盐0.5g混合，再与湿淀粉混合上浆。大蒜洗净，沥干水分，切成3.5厘米长的片。

3、锅内放植物油烧热，下姜丝翻炒，肉丝翻炒至变色，加入汤汁和剩余料酒，翻炒至微熟。

4、将蒜苗炒至微熟，加入剩余的精盐和味精，炒至熟，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。