平鱼的做法（关于平鱼的做法的简述）

有关平鱼的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小惠对平鱼的做法的相关介绍。

平鱼的做法

1、扁鱼2条(约400g)，大蒜3个，胡椒粉2茶匙，盐2茶匙(10g)，油2汤匙(30ml)。

2、将扁鱼洗净去除鳃和内脏，用纸巾吸干水分。将花椒放入锅中，小火煨1分钟，闻一闻，然后捣成粉末。大蒜切片。

3、将花椒粉和盐均匀撒在扁鱼两面，搓匀，腌制10分钟。

4、锅里放油，烧至六成热，放入蒜片，炒香，放入扁鱼，煎至两面金黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。